Housekeeping

Allgemeine Zugangsvoraussetzungen: Das Eintrittsalter beginnt (variierend nach Reedereien) bei 21/22 Jahren, vorausgesetzt wird eine abgeschlossene Hotelfachausbildung in einem guten Haus, ferner eine mindestens einjährige Berufspraxis. Da Housekeeping zu den weniger populären Jobs gehört, die man mit einer Hotelfachausbildung machen kann, sind die Chancen auf Einstellung hier aber besser als z.B. im Bereich Hotel Administration.

Für das Pico-bello in den Gästesuiten verantwortlich ist ein Frauendepartment: die Mädels vom Housekeeping. Unter der Führung der Hausdame (sic!) werkeln je nach Größe des Schiffes bis zu 80 Cabin Stewardesses.

1. Hausdame/Housekeeper

Die Chefin des Housekeepings. Neben den organisatorischen Aufgaben, die sie sich mit ihrer Assistentin teilt, koordiniert sie hauptsächlich das Wirken des Housekeepings mit den anderen Departments. Gehört zum Führungszirkel um den Hotel Manager und nimmt daher auch repräsentative Aufgaben wahr, z.B. bei Gala Diners. Voraussetzungen für diesen Job sind neben den notwendigen Ausbildungen (Hotelfach)  Führungsqualität und mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung.

2. Hausdame/Assistant Housekeeper

Während die erste Hausdame eher den Kontakt zum Hotel Management pflegt, ist die zweite Hausdame meist die Ansprechpartnerin für die “Mädchen”, also die Cabin Stewardesses. Sie erstellt die Pläne und Besetzungen, teilt Teams ein und kontrolliert das Wirken ihrer Truppe. Die Voraussetzungen für diesen Job sind dieselben wie für 1. Hausdame. I.d. R. wird die erste Hausdame konzern-intern mit einer 2. Hausdame besetzt, mit der man sehr gute Erfahrungen gemacht hat.

Cabin Steward,-ess

Die Kabinenstewardessen arbeiten in kleinen Teams. Sie pflegen nicht nur die individuellen Gästebereiche, also die Suiten, sondern auch den Kontakt zu den Gästen. Daher haben die Teams in der Regel feste Kabinen, für die sie während einer Reise zuständig sind. Voraussetzungen für diesen Job sind neben der entsprechenden Ausbildung (Hotelfach) auch eine freundliches, diskretes Auftreten – kein anderer Angestellter des Schiffes rückt dem Gast so nah auf die Pelle. Zu den Aufgaben zählen übrigens nicht nur die klassischen Reiningungs- und Setup-Arbeiten; für Abendessen auf der Suite müssen auch die Servicekenntnisse herhalten.

Anmerkung: Bei grossen Kreuzfahrtschiffen werden diese zahlenmässig starken Abteilungen i.d.R. nicht mehr mit Europäern besetzt. Europäische Stewardessen im Housekeeping gelten als Zeichen von Luxus.

Butler

Wo es Butler gibt, gehören sie meistens zum Housekeeping. Butler sind natürlich Ausdruck höchsten Luxus’ – eines Luxus, für den die Empfänger enorm viel Geld hinlegen. Entsprechend versorgen Butler nur die teuersten und größten Suiten und lesen Gästen buchstäblich jeden Wunsch von den Augen ab. Voraussetzungen sind neben der Ausbildung (Hotelfach) meist mehrjährige Berufserfahrung und absolute Top Performance und Höflichkeit. Diese Jobs werden company-intern besetzt, die Kandidaten rekrutieren sich meist aus dem Restaurantpersonal.

Night Steward

Ein Sonderjob ist auch der Night Steward. Er übernimmt zum Beispiel das Servieren der Nachtsnacks oder hilft Gästen bei dringenden Wünschen, die nicht bis zum nächsten Morgen warten können (“noch drei Flaschen Möschongdong für Suite 1012…!”). Ferner übernimmt er diverse Services, die nach Schiffen variieren – vom Putzen der Gästeschuhe bis zum Verteilen der Morgenzeitungen.

Schneiderin / Tailor

Auf vielen Schiffen gibt es einen Schneider oder eine Schneiderin. Deren Aufgabe ist das Instandhalten und Nachbestellen von Uniformen für die Crew (davon gibt es Tonnen) und im Rahmen eines perfekten Hotel-Rundum-Services die Ausbesserung und Änderung von Gästekleidung. Es soll ja vorkommen, dass Wirtschaftsmagnaten ihren Lieblingssmoking von 1988 zur Kreuzfahrt einpacken – und am Ballabend feststellen, dass zahlreiche Geschäftsessen ihren Tribut verlangt haben. Wenn man es rechtzeitig merkt, ändert der Schneider, wenn nicht, flickt er die Rückennaht. Voraussetzung ist die entsprechende Ausbildung – auf vielen Schiffen ist dieser Job aber schon nicht mehr mit Europäern besetzt.

GPAs, Cleaner

Für das Pico-bello in den öffentlichen Bereichen und in der Crew Area gibt es eine Cleaner-Truppe. Sie wird vom GPA Nr.1 geleitet. Diese Abteilung wird nicht mit Europäern besetzt.

Laundry personnel

Ebenfalls zum Housekeeping gehört die Laundry, die Schiffswäscherei. Sie wird geleitet von einem Laundrymaster und beschäftigt verschiedene Hilfskräfte. Auch diese Abteilung wird nicht mit Europäern besetzt.